La germination aide à la digestion et augmente la richesse en nutriments.
Le trèfle rouge germé aide à conserver le bon fonctionnement du système immunitaire tout en contrant les maladies inflammatoires et ayant des propriétés antioxydantes.
Riche en vitamines tels que B, C, E, provitamine A et minéraux.
1 cuillère à soupe de graines sèches donne environ 1,5 à 2 tasses de trèfle germé.
Temps de germination : 4 à 5 jours.
Conservation :
Si elles conservées dans un endroit frais et sec, les graines pourront bien germer pendant 1 an après leur achat.
En les conservant au réfrigérateur, la durée de vie des graines germées sera prolongée. Pour les conserver encore plus longtemps, placez-les au congélateur.
Trempage :
Durée : 4 à 8 h.
Mettre 1-2 cuillères à soupe de graines dans un bocal à large goulot et couvrir avec un moustiquaire de nylon, retenu d’un élastique.
Ajouter de l’eau, agiter et égoutter.
Remplir de nouveau le bol avec de l’eau et laisser tremper 4 à 8 h.
Égoutter et inverser dans un bol.
Rinçage :
Rincer 2 fois par jour.
Rincer les graines en remplissant le bocal avec de l’eau et agiter doucement.