En cuisine, il se marie en fin de cuisson à tous les mets salés (pâtes, sauces, riz, légumes etc) ou aux vinaigrettes
Il est efficace comme tonique sur les peaux sujettes aux boutons et points noirs, et sur le cuir chevelu (pour le fortifier et l’assainir en cas de pellicules).
Il stimule les fonctions du foie et du pancréas.
Il purifie le corps et l’esprit, renforce la mémoire et soutient la concentration. Il est à privilégier en cas de stagnation, quand un blocage se manifeste : il déclenche un nouvel élan et mobilise la force vitale nécessaire pour continuer.
