– Une bonne source de vitamines A et C, et de fer.
– Très résistante au froid, la mâche se sème très tôt au printemps ou à la fin de l’été dans un sol enrichi de compost.
– On peut aussi procéder à des semis à l’intérieur six semaines avant la date estimée de plantation au jardin (dès que la terre se travaille). Il est bon d’éclaircir les semis à environ 15 cm pour obtenir de plus gros plants.
– La récolte commence normalement 45 à 60 jours après les semis.
– Plante de soleil tolérant une ombre légère.
– Semis à 5mm de profondeur.
– Jours de germination : 5 à 12 jours.
