Miel récolté à la fin juillet 2026 !
Le miel brut, cru, est récolté et mis en pot sans chauffage ni filtration, ce qui permet de conserver des traces de pollen, de propolis et de cire d’abeille. Une expérience gustative qui vous transporte au cœur de la ruche et vous permet de savourer le goût unique du rayon de miel et l’intégralité des saveurs. Au moment de la récolte, le miel brut est liquide, mais quelques semaines plus tard, il sera uniformément cristallisé. Il se consomme ainsi afin de le protéger de toute altération.
Accompagne bien le yogourt, le fromage, le pain rôti ou toute recette ayant besoin d’être sucrée.
Fleurs dominantes : Trèfle blanc, crucifères et framboisier
Fleurs secondaires : Tilleul et mélilot blanc
Notes : Florales et mentholées
Goût : Délicat et frais
Conseil de conservation du miel brutLe miel se conserve infiniment ! Nous vous recommandons de le consommer dans les deux ans suivant la récolte.Le miel cristallisé supporte mal les excès de température (plus de 25 degrés) qui risquent de provoquer l’effondrement de sa structure cristalline (déphasage). Il faut donc idéalement le conserver dans un endroit frais dont la température ne dépasse pas 20 degrés.
Voici un article de blogue qui vous présente plusieurs cocktails rafraichissant à concocter tout au long de l’année.
