Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé, car il conserve des traces de pollen, de propolis, de cire d’abeille ainsi que ses propriétés et arômes originaux.
– Miel corsé.
– Fleurs dominantes : Sarrasin.
– Fleurs secondaires : verge d’or, aster, eupatoire.
– Accompagne à merveille les fromages corsés.
– Fraîchement récolté, il se trouve dans un état liquide, mais il cristallise rapidement et onctueusement étant donné l’absence de chaleur dans le processus d’extraction.
– D’une couleur ambré-noir, il est idéal pour les amateurs de miel corsé. Issu des fleurs de sarrasin, ses arômes rustique rappellent la farine de sarrasin accompagnée de notes de noix caramélisées et de pruneaux séchés. C’est un miel qui vous transporte dans une mémorable visite à la ferme!
Pour une délicieuse recette de croustade aux pommes qui inclut également les bienfaits des huiles essentielles, suivre ce lien : Croustade automnale aux pommes & aux huiles essentielles – Eco-Boutique Un Monde A Vie
